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FENDANT
Plus connu sous le nom de chasselas, le Fendant est une appellation réservée au
Valais. Il doit son nom valaisan à sa particularité de la baie mûre dont la peau
se fend sous la pression du doigt. Le Fendant est un vin frais qui allie la douceur
à une certaine acidité. C'est un vin de type sec sans être jamais dur. Sa robe est
légèrement dorée et brillante. Le Fendant "Caprice du temps" est fruité, (arômes
de banane) et a la fois discret. Le Fendant est aussi appelé vin quotidien, c'est
un vin passe-partout puisqu'il peut être servi en tous lieus et toutes circonstances.
Le service : verre a pied, température de 8 à 10 °C
Accord gastronomique : apéritif, entrées, poissons, raclette, fondue, fromage
d'alpage et à pâte dure.
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Prix :
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CHF 14.00 / 0.75L - CHF
10.50 / 0.5L
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