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HUMAGNE ROUGE
L'Humagne Rouge est un cépage valaisan, qui par certains ampélographes serait le
vieux plant d'Oriou, dit petit rouge de la Vallée d'Aoste. L'Humagne Rouge "Caprice
du temps" est un vin typé, au caractère rustique et sauvage marqué. Sa robe est
de couleur rubis sombre. Son bouquet nous fait penser à l'écorce de chêne et au
sarment de vigne. Après une attaque franche et vive, le fruit emplit le palais,
laissant dans son sillage des impressions d’une éclatante vitalité.
Le service : verre a pied, température de 14 à 16 °C
Accord gastronomique : aiguillette de canard, recommandé pour le gibier de
part son caractère sauvage, viandes rouges, plateau de fromage.
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Prix :
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CHF 20.00 / 0.75L - CHF 14.50 / 0.5L
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| Caprice du temps © 2009 |
