|
|
|
|
производство
В винном погребе «Caprice du temps» вина производят при помощи современного, постоянно
обновляемого оборудования. И делается это со всем умением, вниманием и терпением,
которых эти вина заслуживают и требуют. Резервуары, полностью сделанные из нержавеющей
стали, оснащены электронным датчиком, соединённым с табло контроля. Это позволяет
лучше управлять алкогольным брожением и производить вина из каждого отдельно взятого
сорта винограда в оптимальных условиях. Виноград выжимается при помощи пневматического
пресса, гарантирующего мягкое обращение с плодами.
Технический прогресс сегодня позволяет использовать оборудование, которое удовлетворяет
всем условиям гигиены и безопасности, на которые потребитель вправе расчитывать.
Помимо этого погреб «Caprice du temps» производит целую гамму вин, созревающих
в дубовых бочках. Период созревания варьируется от 12 до 24 месяцев.
|
|
| Caprice du temps © 2009 |
